70期大西孝宜さん 製パンコンテスト金賞受賞!

今年、創業111周年を迎える老舗ベーカリー「DONQ」(ドンク)で、美味
しいパンの製作に励んでいる、70期(平成18年度麗澤高校卒業生)の大西孝宜さんが、
11月18日(土)に開催されたカリフォルニアクルミ協会の「製パンクルミコンテス
ト」に出場。そこで最高金賞を受賞しました。現在、大西さんはDONQのグルー
プブランドである銀座の三越の中にあるJohan(ジョアン)にてパンを製作中。
この最高金賞を受賞した「リューヌ・デ・ノア」は、銀座三越のJohanで販売
予定です。お近くをお越しの際は、是非、ご賞味下さい。
麗澤高校時代は剣道部に所属していた大西さんは、法政大学卒業後、父親と同じ
パン職人を目指して努力を続けてきました。剣道部で培った武士道精神と家族想い
の優しい人柄が、この受賞に繋がったことと思います。これからも、幸せをもたらすパン職
人として頑張って下さい。ご活躍を心から応援しています。

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